Расстоечный шкаф XEBPC12EUB Unox

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Технические характеристики:

• Возможность стационарного подключения к воде
• Управляется от печи, не имеет самостоятельной панели управления
• Количество уровней 2x6
• Противни 600х400 мм
• Расстояние между уровнями 75 мм
• Рабочая температура 50 °С
• Подключение к водопроводу есть
• Подключение к канализации НЕТ
• Мощность 2,3 кВт
• Напряжение 220 В
• Вес (нетто) 40 кг
• Вес (брутто) 54 кг
• Габариты (нетто) 860x978x798 мм
• Габариты (брутто) 970x1060x850 мм
• Страна-производитель ИТАЛИЯ