Ферментационные шкафы Planner Lev S являются незаменимым помощником в кондитерских, пекарнях, пиццериях, везде, где производятся дрожжевые изделия, поскольку их использование позволяет исключить или свести к минимуму ночную работу.
Чрезвычайная гибкость использования, обеспечиваемая системами программирования и управления Tecnomac, является основным преимуществом шкафов-замедлителей Planner Lev S, поскольку их можно использовать как ферментационный шкаф, расстоечный шкаф, размораживатель или холодильный шкаф.
- Система распределения воздуха обеспечивает равномерное распределение и обеспечивает однородное заквашивание. Благодаря канальной вентиляции с левой стороны все лотки отлично вентилируются.
- Широкий диапазон температур позволяет всегда оптимально настроить Planner Lev. От -10°C до +35°C продукт всегда будет иметь желаемую температуру для достижения наилучших результатов в обработке.
- Очень простая и доступная в эксплуатации сенсорная панель управления.
- Температура в шкафу от (-10℃) до (+35℃).
Технические характеристики:
- Вместимость шкафа - до 26 листов, размером 600х400 мм.
- Расстояние между листами - 50 мм.
- Напряжение В 220
- Мощность кВт 0,6
- Габариты (д.ш.в.) мм 730 х 820 х 2130
