Электрическая пекарская печь UNOX XB 1083 серии BAKERLUX™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с кухней.
Технологии:
- AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи
- вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus — удаление избыточной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянец готовым блюдам
- Быстрое удаление влаги из рабочей камеры
- STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Ручная подача влаги в рабочую камеру
- Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим «INF» — непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера со скругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внешняя светодиодная подсветка для освещения камеры
- Запатентованная дверца, оснащенная самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трех положениях — 60°, 120° и 180°
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для легкой загрузки и выгрузки противней
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
3 режима работы:
- Конвекция при температуре 30...260 °C
- Пароконвекция при температуре 48...260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Технические характеристики:
- Срок гарантии 12 мес.
- Страна-производитель ИТАЛИЯ
- Управление механическое
- Количество уровней 16
- Расстояние между уровнями 80 мм
- Противень 600х400 мм
- Подключение к водопроводу Есть
- Подключение к канализации Есть
- Мощность 29,7 кВт
- Напряжение 380 В
- Вес (нетто) 177 кг
- Вес (брутто) 244 кг
- Габариты (нетто) 866х997х1863 мм
- Габариты (брутто) 980x1210x2040 мм – паллета
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита
