Электрическая конвекционная печь UNOX XF 033 Domenica серии LINEMICRO™ предназначена для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой.
Представленная модель имеет механическую панель управления Manual с ручной регулировкой температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus - удаление избыточной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Быстрое удаление влаги из рабочей камеры
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
- Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим «INF» - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Контактный сенсор дверцы
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Технические характеристики:
- Срок гарантии 12, мес
- Страна-производитель ИТАЛИЯ
- режим работы: конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- БЕЗ парообразования
- Управление механическое
- Количество уровней 3
- Расстояние между уровнями 90 мм
- Противень 600х400 мм
- Подключение к водопроводу НЕТ
- Подключение к канализации НЕТ
- Мощность 3,2 кВт
- Напряжение 220 В
- Вес (нетто) 44 кг
- Вес (брутто) 51 кг
- Габариты (нетто) 800x706x472 мм
- Габариты (брутто) 970x880x630 мм – паллета
