Moretti Forni

Итальянская компания Moretti Forni уже десятилетиями создает печи, ставшие настоящим символом профессиональной пицайольской культуры. Если вы когда-нибудь пробовали пиццу в известной пиццерии в Риме или Неаполе, вполне вероятно, что она вышла именно из печи Moretti. Здесь все держится на традициях ремесла, но в то же время чувствуется современный подход к технологиям.

В производстве каждой модели важна деталь – от качественной стали до электронного управления, позволяющего повару контролировать температуру буквально «до градуса». К примеру, в некоторых печах можно отдельно настраивать температуру верхнего и нижнего тенов – это удобно, когда нужно добиться идеальной корочки, не пересушив начинку. Маленький штрих, а результат ощутим.

Бренд известен не только в мире пиццы. Его печи широко применяют в пекарнях, ресторанах и даже кондитерских цехах. Благодаря разным линейкам оборудования каждый может подобрать оптимальное решение: от компактных моделей для небольших заведений до многокамерных «гигантов» для масштабного производства.

Но самое ценное у Moretti Forni – это доверие, которое компания заслужила у профессионалов. Их печи часто становятся «рабочими лошадками» кухни, на которой держится весь процесс. И хотя технологии меняются, главный принцип остается неизменным: производить оборудование, которое помогает готовить вкусно, стабильно и с воодушевлением.