Moretti Forni

Італійська компанія Moretti Forni вже десятиліттями створює печі, які стали справжнім символом професійної піцайольської культури. Якщо ви коли-небудь куштували піцу у відомій піцерії в Римі чи Неаполі, цілком імовірно, що вона вийшла саме з печі Moretti. Тут усе тримається на традиціях ремесла, але водночас відчувається сучасний підхід до технологій.

У виробництві кожної моделі важлива деталь — від якісної сталі до електронного управління, яке дозволяє кухареві контролювати температуру буквально «до градуса». Наприклад, у деяких печах можна окремо налаштовувати температуру верхнього і нижнього тенів — це зручно, коли потрібно домогтися ідеальної скоринки, не пересушивши начинку. Маленький штрих, а результат відчутний.

Бренд відомий не лише у світі піци. Його печі широко застосовують у пекарнях, ресторанах і навіть у кондитерських цехах. Завдяки різним лінійкам обладнання кожен може підібрати оптимальне рішення: від компактних моделей для невеликих закладів до багатокамерних «гігантів» для масштабного виробництва.

Та найцінніше у Moretti Forni — це довіра, яку компанія заслужила у професіоналів. Їхні печі часто стають «робочими конячками» кухні, на якій тримається весь процес. І хоч технології змінюються, головний принцип лишається незмінним: робити обладнання, яке допомагає готувати смачно, стабільно і з натхненням.