Піч пароконвекційна XFT193 LINEMISS Unox

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною хрусткою скоринкою.

3 режими роботи:

• Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
• Пароконвекція при температурі від 90 до 260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор з можливістю реверсивного обертання
• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та додання рум'янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологості з робочої камери
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
  • Ручна подача вологості в робочу камеру
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Галогенові лампи з довгим терміном служби для освітлення робочої камери
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз
• Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання

Технічні характеристики:

• Країна-виробник ІТАЛІЯ
• Управління механічне
• Кількість рівнів 4
• Відстань між рівнями 75 мм
• Литва 600х400 мм
• Підключення до водопроводу є
• Підключення до каналізації НІ 
• Потужність 6,5 кВт
• Напруга 220 / 380 В
• Вага (нетто) 49 кг
• Вага (брутто) 64 кг 
• Габарити (нетто) 800x774x509 мм
• Габарити (брутто) 880x970x670 мм - палети