Пароконвектомат XV593 CHEFLUX Unox

Електричний пароконвектомат UNOX XV593 серії CHEFLUX™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки використанню інноваційних технологій, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають вагу і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту. Устаткування поєднує в одному корпусі функції кількох традиційних пристроїв для приготування їжі, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується застосовувати у різних закладах громадського харчування, включаючи заклади з великою кількістю відвідувачів.

Технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • Вентилятор із можливістю реверсивного обертання
  • 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологи з робочої камери
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
  • Ручна подача вологи до робочої камери
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
• Запатентовані дверцята з можливістю перевішування після встановлення обладнання оснащені петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
• Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
• Профільовані направляючі С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання

3 режими роботи:

• Конвекція при температурі 30...260 °C
• Пароконвекція при температурі 48...260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Технічні характеристики:

• Бренд: Unox
• Розмір деко, мм: GN 1/1
• Вага (нетто), кг: 80
• Довжина (нетто), мм: 860
• Ширина (нетто), мм: 882
• Висота (нетто), мм: 930
• Електрична потужність, кВт: 10.5
• Тип підключення: Електричний
• Підключення до електромережі: 380V
• Кількість рівнів: 7
• Керування: Механічне
• Країна виробник: ІТАЛІЯ
• Тип мийки: Ручна
• Термозонд: Немає
• Реверс вентилятора: Є
• Кількість швидкостей вентилятора: 2
• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Є
• Пароутворювач: Інжекторне
• Застеклення двері: 2
• Тип підсвітки камери: LED
• Вбудований гриль: Немає
• Функція копчення: Немає
• Підключення до Інтернету: Немає
• Порт USB: Немає
• Серія: CHEFLUX
• Відстань між рівнями, мм: 67

Розміри в пакуванні

• Вага 100.9
• Глибина 960
• Ширина 1060
• Висота 1100