Опис Пароконвектомат Unox XV813G CHEFLUX
Газова пароконвекційна піч Unox XV813G входить до лінійки печей для гастрономії ChefLux.
Робоча камера пароконвекційної печі UNOX виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки заокругленим кутам робочої камери і бічним напрямним, що легко знімаються.
Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим двошвидкісним вентиляторам рівномірно розподіляються в робочій камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного деки.
Запатентована система «DRY.Maxi» слугує для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження і поліпшення внутрішньої структури продукту.
Дверні петлі виготовлені з високоміцного технополімеру (для дверей з боковим відкриттям). Двері можуть бути переважені, пройшли тестування на понад 100 000 відкриттів, після чого зберігають відмінне балансування і м'яко закриваються.
Має пам'ять на 99 програм, що включають 3 кроки готування кожна + попереднє нагрівання.
У цій шафі 12 рівнів під дека розміром GN 1/1, одинарні двері зі склом, електромеханічна панель управління, підсвічування LED, мотор з реверсом.
Відстань між напрямними 67мм, температурний режим +30...+260С, газова потужність - 20 кВт.
Внутрішнє скло дверцят і фіксатор внутрішнього скла. Забезпечений ванночкою для збору конденсату з внутрішнього скла з автоматичним зливом.
Регульовані ніжки - передбачено встановлення конвекційної печі як на рівну поверхню, так і на настінну консоль.
Основні особливості:
Камера виготовлена з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами
Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
Дверний замок із високоміцного вуглепластика
Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
Надійна конструкція, завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу
Характеристики Пароконвектомат Unox XV813G CHEFLUX
- Количество уровней - 12
- Размеры ёмкости - GN 1/1
- Тип подключения - газовый
- Управление - сенсорное
- Мощность, кВт - 1
- Напряжение, В - 220В/1Ф
- Тепловая мощность газа, кВт - 20
- Ширина, мм. - 860
- Глубина, мм. - 882
- Высота, мм. - 1464
- Вес, кг. - 134
