Деко для багетів TG435 тефлон 600х400 Unox

Перфороване деко UNOX TG435 використовується для випічки готових заморожених французьких багетів. Структура дає змогу розташувати вироби на однаковій відстані один від одного і забезпечити їхню правильну форму. Зайва волога виводиться з продуктів через отвори в деку, тим самим активізуючи процес бродіння і роблячи випічку м'якою і повітряною.

Перфорація для досягнення ідеального результату Перфорована поверхня дека TG435 дає змогу волозі з внутрішньої частини виробів витіснятися в процесі випікання, залишаючи місце для теплого повітря. Дріжджі активізуються і створюється пориста структура, вироби виходять добре пропеченими і повітряними.

Універсальність готування: алюміній - Ваш вірний союзник Головна перевага TG435 - алюмінієва структура. Алюміній - прекрасний теплообмінний матеріал, він дає змогу кухареві отримати продукт, рівномірно приготований з обох боків

Нічого не прилипає - не потрібно чистити Тефлонове покриття дає змогу уникнути прилипання продукту до поверхні дека. Смак їжі та її м'якість зберігаються в процесі готування

Технічні характеристики:

• Країна-виробник ІТАЛІЯ
• Матеріал алюміній
• Тип перфорований
• Покриття ТЕФЛОН
• Кількість хвиль 5
• Вага 0,6 кг
• Габарити 600x400x35 мм