Швидкий розігрів, ідеальне керування температурою, низьке споживання електроенергії, швидке очищення. Завдяки iVario Pro. Максимальна точність, інтелект, висока продуктивність — ось нові правила. Щоб жодна страва не підгоріла чи не переварилася. І щоб кухня забезпечувала лише найкращі результати.
Це можливо завдяки керамічним нагрівальним елементам у поєднанні зі здатним швидко реагувати, стійким до подряпин дном тигля. Все дно тигля нагрівається рівномірно, у разі необхідності швидко знижується температура. А ще також залишаються резерви продуктивності. Для обсмажування великої кількості продукту або дозавантаження без перепадів температури.
Датчики на дні тигля розпізнають об’єм завантаження, стан, а також розмір страв та відповідно адаптують процес приготування. Не має значення, що готувати. Автоматично. Знову і знову. Не докладаючи зусиль. Якщо знадобиться ваше втручання, iVario повідомить про це.
Дуже практично для ресторану: Дно тигля можна поділити аж на чотири зони. Щоб готувати різні страви в різних температурних режимах. У такий спосіб один апарат впорається з таким обсягом страв, для приготування яких, зазвичай, знадобилося б багато різних кухонних приладів.
- Місткість 2 тиглі по 17 л кожен.
- 30 порцій за один вихід продукції.
- 6 функціональних режимів, 5 способів приготування.
- Температурний діапазон +30...+250°C.
- Сенсорний дисплей з діагоналлю 10,1 дюйми.
- Термозонд з 6 точками виміру (по одному в кожному тиглі).
- Вбудований ручний душ із поворотним механізмом.
- Порт USB.
У комплекті поставки:
- 60.74.791 – кронштейн для автоматичного підйомно-опускного пристрою (2 шт),
- 60.74.970 – кошик для приготування з використанням системи AutoLift (1 шт),
- 60.75.019 – кошик для приготування у фритюрі (1 шт),
- 6.74.666 - сито (1 шт),
- 60.73.927 - губка для чищення (1 шт).
Технічні характеристики:
- Бренд: Rational
- Вага (нетто), кг: 117
- Довжина (нетто), мм: 1100
- Ширина (нетто), мм: 756
- Висота (нетто), мм: 485
- Електрична потужність, кВт: 14
- Підключення до електромережі: 380V
- Країна виробник: НІМЕЧЧИНА
Розміри в пакуванні
- Вага 147
- Глибина 1100
- Ширина 1250
- Висота 685
