|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пароконвекционная печь Unox XEVL2011DPRS – это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для выпекания хлебобулочной и кондитерской продукции. Модель Unox XEVL2011DPRS отличается средними размерами и хорошей вместимостью. Unox XEVL2011DPRS - это оборудование, которое легко справится даже с самыми сложными задачами на вашей кухне!
MASTER.Touch PLUS MASTER.Touch Plus™ - это самый полный дисплей визуального языка, который был когда либо создан для печей. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать ваши процессы готовки и сохранять их в программе MIND.Maps: эти рецепты станут наследием вашего опыта и помощью для вашего персонала. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить разные блюда, с разным временем готовки. А с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент.
CHEFTOP MIND.Maps Управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это Unox CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.Maps™. Индивидуальность. Одним жестом.
Свобода творчества... MASTER.Touch Plus™ дает вам доступ к программам готовки ChefUnox™. Таким образом, даже если вы не знакомы с печкой, вы можете сразу начать готовить. Если же вы знакомы с печкой, но хотите положиться на опыт Unox, достаточно будет просто прикоснуться к одной кнопке. Программы обновляются автоматически, и они интуитивно адаптируются к вашим запросам. MASTER.Touch Plus™ дает вам технологическую мощь MIND.Maps™ в еще более просторном и полном интерфейсе . Креативный опыт без границ...
Сохранение структуры продукта Температура, влажность, скорость воздуха, время. Взаимодействие этих факторов определяет конечный результат приготовления. С Unox CHEFTOP™ Вы можете полностью контролировать их все. Гарантируя равномерность и четкое соблюдение установленных параметров. Всегда при любом количестве воспроизведений. Универсальность комбинаций. Вы можете быть уверены, что почувствуете разницу благодаря множеству деталей высочайшего качества и аксессуарам. Вам не нужно постоянно менять вид оборудования, на котором Вы работаете. Вы свободны в принятии решений и можете легко реализовать задуманное.
Экономия времени Не теряйте свое время и время своей команды. В зависимости от модели печи, которую Вы имеете, многие операции автоматизированы. Начиная от управления влажностью, скоростью вентилятора и температурой и заканчивая системой автоматического мытья. Прибавьте к этому возможность сохранения автоматических программ и их многократного воспроизведения и Вы сможете увидеть, как много времени Вы сэкономите и сможете посвятить другим задачам.
Автоматическая система мойки печи пароконвектомата Unox XEVL2011DPRS поможет всегда содержать печь в превосходном состоянии. Контролировать процесс приготовления кулинарных шедевров помогают светодиодная подсветка рабочей камеры и цифровая сенсорная панель управления.
- 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм.
- Максимальная температура +300°C.
- Многоточечный термощуп.
- функция Delta T.
- Сохранение в памяти до 48 программ MIND.Maps и до 384 пользовательских программ с возможностью присвоить название и фото.
- Автодиагностика неполадок и поломок.
- Дверь с тройным остеклением.
- 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических).
- Тележка в комплекте.
Технические характеристики:
- Бренд: Unox
- Размер противня, мм: GN 1/1
- Вес (нетто), кг: 251
- Длина (нетто), мм: 892
- Ширина (нетто), мм: 1018
- Высота (нетто), мм: 1875
- Электрическая мощность, кВт: 38.5
- Тип подключения: Электрический
- Подключение к электросети: 220V - 3 phases
- Количество уровней: 20
- Управление: Сенсорное
- Страна производитель: ИТАЛИЯ
- Тип мойки: Автоматическая
- Термозонд: Есть
- Реверс вентилятора: Есть
- Количество скоростей вентилятора: 8
- Подключение к водопроводу: Есть
- Подключение к канализации: Есть
- Парообразователь: Инжекторное
- Застекленные двери: 3
- Тип подсветки камеры: Светодиодный
- Серия: CHEFTOP MIND.MAPS
- Расстояние между уровнями, мм: 67
Размеры в упаковке
- Вес 271
- Глубина 1200
- Ширина 980
- Высота 2040