|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Описание Unox XECC0523E1LM
Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1LM линии ONE является результатом долгих лет исследований компании Unox, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарнями по всему миру, итальянский бренд превратил полученные знания в простые и эффективные технологии.
Скажем, технология MIND.Maps™ позволяет нарисовать многоэтапный процесс приготовления простым прикосновением к панели управления и сохранить уникальный график тепловой обработки в памяти устройства. Unox XECC-0523-E1LM - это свобода творчества и предсказуемый результат одновременно.
- Температурный режим: +30...+260°C
- Пароконвекция (комбинированный режим) при +35...+260°C со STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Влажная конвекция при +35...+260°C со STEAM.Maxi от 10 до 20%.
- Конвекция с сухим воздухом: +30...+260°C с DRY.Maxi от 10 до 100%
- Режим варки +35...+130°C со STEAM.Maxi 100%
- Готовка с параметром Delta T с термощупом
- AIR.Maxi: оптимальное распределение воздуха внутри камеры
- DRY.Maxi: принудительное удаление влаги из камеры для улучшения структуры блюда и образования аппетитной корочки
- STEAM.Maxi: обеспечение оптимального уровня влажности
- Protek.SAFE - максимальная теплоэффективность и безопасность работы, внешние поверхности и стекло дверцы остаются холодными
- Режим INF - непрерывная работа печи
Характеристики Unox XECC0523E1LM
- Мощность, кВт 5
- Количество уровней 5
- Тип подключения Электрический
- Управление Сенсорное
- Подключение к электросети 220/380В
- Назначение печей Гастрономический
- Размер противней GN2/3
- Подключение к Internet LAN
- Тип мойки Автоматическая
- Термощуп Есть
- Реверс вентилятора Есть
- Количество скоростей вентилятора 8
- Подключение к водопроводу Есть
- Подключение к канализации Есть
- Парообразование Инжекторное
- Страна производитель Италия
- Размер (длина х ширина х высота): 535 х 672 х 649