|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Экономичнее:
- -на 12% при выходе на рабочий режим (разогрев, согласно DIN 18873 7.2 )
- -на 30% при стабилизированной нагрузке (согласно DIN 18873-2 6.3)
- Теплоизоляция толщиной 50 мм !!!
- Тройное остекление двери - быстрый выход на режим и минимальное энергопотребление в процессе приготовления.
- Встроенный теплообменник использует тепло отработанного пара, что значительно снижает потребление электроэнергии.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Горячий воздух 30 - 300 °C
- Комбинированный режим 30 - 300 °C
- Приготовление на пару 30 - 130 °C
- Био приготовление 30 - 98 °C
- Ночное приготовление - экономия времени и средств.
- Проработанная система парообразования - прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
- Горизонтальная загрузка - безопасность и удобство
- Низкотемпературная варка - уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
- Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- AISI 304 из нержавеющей стали - высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
- WSS (Water Saving System) - специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.
VISION TOUCH CONTROLS
- 7“ дисплей - простое и интуитивное управление
- 99 программ уже в базовом оснащении
- Автоматический запуск - возможность запланировать отложенный запуск.
- Бесконечное время приготовления - экономия времени при приготовлении в час-пик.
УНИФИКАЦИЯ ПОДКЛЮЧЕНИЯ
- Интерфейс USB - простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
- Ethernet/LAN - возможность подключения к сети, связь через веб-браузер
- Программное обеспечение VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.
ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ЗАПИСИ
- Запись НАССР - легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
- Полная документация эксплуатационных событий
СЕРВИС
- Система обслуживания и диагностики - автоматический анализ ошибок.
Технические характеристики:
- Вместимость(противни) 7xGN1/1
- Разовая загрузка(порции) 50-150
- Подключение. электричество
- Ширина(мм) 933
- Высота(мм) 786
- Глубина(мм) 821
- Мощность(кВт) 10,9
- Напряжение(В) 380
- Парообразование. инжектор