|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Кутер R 4 — это оборудование, которое станет идеальным помощником для шеф-повара. Промышленный кутер позволяет быстро и качественно приготовить соус, мусс, паштет, майонез, крем-суп и даже замесить тесто. Кутер безупречно измельчает орехи, шоколад, сухофрукты, зелень, сыр, мясо и другие продукты. Он обязательно найдет свое место и станет незаменимым в кафе, ресторанах, столовых, барах, пиццериях, кондитерских и мясо-колбасных цехах.
Ключевые особенности:
Безопасность и удобство использования
- Кутер Robot Coupe R4 имеет съемную чашу с ручкой из нержавеющей стали объемом 4,5 литра. Снятие емкости осуществляется с помощью ручки, которая позволяет легко переносить чашу кутера одной рукой.
- Крышка кутера изготовлена из прозрачного поликарбоната, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. Благодаря отверстию на крышке кутера можно добавлять масло или дополнительные ингредиенты, не останавливая работу устройства.
Скорость и производительность
- Мощный асинхронный двигатель оснащен системой автоматического торможения при снятии чаши. Кутер R 4 имеет 2 скорости вращения — 1500 и 3000 оборотов в минуту, а также режим пульсации, который используется для контроля степени измельчения продукта.
Производительность кутера составляет 10–50 порций в час при максимальной загрузке продуктов до 1–4 минут:
- Измельчение — до 1,5 кг
- Приготовление соусов — до 2,5 кг.
- Замес дрожжевого теста с влажностью 60% — до 1,5 кг
- Измельчение твердых продуктов — до 0,7 кг
Удобство в уходе
- Модель, выполненная из пластика, имеет современный дизайн и плавные обтекаемые линии, препятствующие скоплению грязи. Все части прибора, контактирующие с пищевыми продуктами, являются съемными и легко моются. Кутер имеет настольное исполнение и устанавливается на 4-х резиновых ножках.
- Электромеханическая влагонепроницаемая панель управления включает три кнопки: зелёного цвета — включение, красного — выключение, чёрного — режим пульсации.
Комплектация:
- Гладкий нож с двумя лезвиями.
- Чаша объёмом 4,5 литра.
Технические характеристики:
- Объем, л: 4,5
- Скорость, об/мин: 1500/3000
- Тип управления: электромеханический
- Материал корпуса: ABS-пластик, нержавеющая сталь
- Мощность, кВт: 0,9
- Напряжение, В: 380
- Размеры, мм: 226x304x440
- Вес, кг: 13,6
- Производитель: Robot Coupe
- Страна: Франция