|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
С помощью дегидратора из продуктов удаляется влага, при этом полезные вещества и вкусовые качества не теряются, а срок хранения продуктов увеличивается. Фактически, дегидратор способен превратить обычные фрукты в сухофрукты. Удалить максимум жидкости из продуктов позволяет постоянное обдувание теплым воздухом. Этот процесс требует времени, однако результат того стоит. Сушка продуктов с целью увеличения срока их хранения применялась еще в древности, однако для этого использовался естественный солнечный свет. При удалении влаги сдерживается рост пищевых бактерий, поэтому срок годности увеличивается во много раз. Хранить дегидратированные продукты очень легко. Для этого подойдет любая герметичная тара, но лучше всего, конечно, использовать вакуумный упаковщик. В вакуумной упаковке дегидратированные продукты могут храниться максимально долго, не теряя своих качеств.
- Промышленная сушилка для пищевых продуктов (дегидратор) GoodFood WS10PRO — это габаритное оборудование для приготовления сухих или полусухих полуфабрикатов в больших количествах, а именно с производительностью (максимальной загрузкой) до 20 кг сырого продукта за один цикл в зависимости от исходной влажности продукта. Это исключительно промышленное оборудование для получения сухих или полусухих полуфабрикатов с последующей технологией вакуумирования.
- Предназначено для сушки овощей, фруктов, рыбы, трав, мяса, вяленого мяса и других продуктов в промышленно-коммерческих целях при производстве полуфабрикатов для пищевой промышленности с последующей реализацией этих полуфабрикатов в магазинах, супермаркетах, ресторанах и других заведениях общественного питания.
- Корпус, блок управления и полки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
- Все электрические компоненты изготовлены из высококачественных материалов и рассчитаны на длительный срок службы при высоких температурах.
- Вентилятор распределяет горячий воздух внутри устройства горизонтально, обеспечивая равномерную сушку продуктов.
Технические характеристики:
- В комплекте 10 полок размером 390×390 мм, щипцы, лоток 350×400 мм.
- Механическое управление.
- Тип установки: настольная.
- Таймер на 15 часов.
- Регулируемая температура 35–75 °С.
- Мощность: 1 кВт.
- Напряжение: 220 В/50 Гц.
- Габаритные размеры: 420x550x380 мм.
- Вес 15 кг.