RAM

RAM – итальянский бренд, который уже много лет ассоциируется с профессиональной кухней. Компания специализируется на производстве оборудования для затворения теста, мясопереработки и подготовки продуктов. Их машины стоят на кухнях маленьких пекарен и больших производств, а отзывы мастеров говорят: техника работает долго и без сюрпризов.

В RAM верят, что техника должна помогать человеку, а не наоборот. Потому в конструкциях нет случайных деталей: от ручек до систем сохранности все обмыслено так, чтоб работа была удобной. Например, тестомиссы бренда известны равномерным замешиванием даже очень жесткого теста – это отмечают пекари, работающие с ремесленным хлебом.

Еще одна черта RAM – стремление к практичности. Машины легко обслуживать, большинство моделей имеют простую логику управления и понятные режимы. Производитель не гонится за "модными" функциями, которые в итоге никто не использует. В то же время делает акцент на стабильности и надежности, что в профессиональной кухне всегда на вес золота.

Сегодня RAM остается верен своему принципу: создавать технику, которую можно включить и доверить ей часть рутинной работы. А это ценят и небольшие цеха, и крупные кондитерские фабрики, где каждая минута простоя стоит дорого. Итальянский бренд сумел объединить ремесленный подход к деталям с серийным производством, поэтому его оборудование стало выбором многих поваров в Европе и за ее пределами.