Unox

Unox – это история о том, как несколько итальянских инженеров решили, что профессиональное кухонное оборудование должно работать не против повара, а вместе с ним. Начиналось все в 90-х, когда кухни в ресторанах часто были переполнены техникой, но она требовала от людей слишком много усилий. В Unox захотели поменять этот подход.

Первые модели печей были простыми, но уже тогда имели маленькие удобства, которые замечали только ежедневно готовившиеся. К примеру, интуитивное расположение панели или продуманная система равномерного распределения тепла. Затем появились пароконвэктоматы, и именно они сделали бренд известным за пределами Италии.

Что интересно, в компании не любят чистую теорию. Перед тем как запустить новую функцию, они отправляют оборудование на реальные кухни, где оно проходит подлинное испытание заказами в час пик. И именно поэтому их техника хорошо ведет себя там, где время идет на секунды, а ошибки стоят дорого.

Сегодня Unox можно встретить и в маленьком кафе на окраине, и в фешенебельном отеле. Возможно, именно эта универсальность и есть секрет их успеха.