|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Розстоювальні шафи широко використовуються для попереднього вистоювання або розморожування виробів із тіста для подальшої випічки. У камері розташований лоток для ручної затоки води, завдяки якому створюється додаткове зволоження для борошняних виробів. Розстойка незамінна при випіканні виробів з дріжджового тіста. Корпус шафи виготовлений з нержавіючої сталі. Шафи шафи оснащені регулятором температури. Направляючі можна відрегулювати для деко 600х400 мм або для GN 1/1. На розстоєчні шафи можна ставити конвекційні печі для зручності та компактності. точку
Технічні характеристики:
- Кількість рівнів: 12.
- Розмір листа: 600х400 мм, GN 1/1.
- Підключення до водопостачання – не має.
- Відстань між напрямними: 75 мм.
- Температурний режим до 60 °C.
- Габарити: 935х893х706 мм
- Підключення: 2,4 кВт, 220 В